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2026年1月2日
1月の行事食「七草がゆ」と「十日えびす」のすべて！由来・レシピ・参拝ガイド
お正月気分も落ち着き、1月も半ばに差し掛かる頃、私たちの食卓には「七草がゆ」が、そして街には「十日えびす」の賑やかな声が響きます。しかし、「なぜ1月7日に七草がゆを食べるのだろう？」「十日えびすって、どんな神様で、どんなご利益があるの？」と、その由来や意味について、改めて聞かれると答えに詰まってしまう方も多いのではないでしょうか。この記事では、そんな1月の代表的な二大風習である「七草がゆ」と「十日えびす」について、その起源から現代に伝わる意味、そして具体的な楽しみ方まで、分かりやすく徹底解説します。これを読めば、日本の伝統文化への理解が深まり、家族との会話も弾むこと間違いなし！さあ、一緒に1月の風物詩を深掘りしていきましょう。
七草がゆとは？～無病息災を願う1月7日の風習～
お正月のごちそうで疲れた胃腸を休め、新年の無病息災を願う日本の伝統的な風習が「七草がゆ」です。毎年1月7日にいただくこのお粥には、深い歴史と健康への願いが込められています。ここでは、七草がゆの由来や、なぜこの時期に食べるのか、そして七草それぞれが持つ意味について詳しく見ていきましょう。
七草がゆの由来と歴史
七草がゆの風習は、古代中国の「人日の節句（じんじつのせっく）」に由来すると言われています。この日は、年が明けて初めて人を大切にする日とされ、7種類の野菜が入った汁物を食べて邪気を払い、無病息災を願う習慣がありました。この風習が奈良時代に日本に伝わり、平安時代にはお粥として食されるようになります。
当時は、年の初めに若菜を摘んで食べる「若菜摘み」という日本の伝統的な風習と結びつき、江戸時代には庶民の間にも広く定着しました。新年の始まりに自然の生命力を体に取り入れ、一年の健康を願うという意味合いが強まっていったのです。
なぜ1月7日なの？小正月の意味
七草がゆを食べる1月7日は、「人日の節句」と呼ばれる五節句の一つです。五節句とは、季節の節目にあたる日に邪気を払い、健康や豊作を願う年中行事のことで、人日の節句の他にも桃の節句（3月3日）、端午の節句（5月5日）などがあります。
特に人日の節句は、お正月の豪華な食事で疲れた胃腸を休ませ、青菜の栄養で体を整える日とされてきました。また、お正月飾りを片付ける「松の内」の最終日でもあり、お正月の賑やかさから日常へと戻る区切りの意味も持ち合わせています。この時期は「小正月」とも呼ばれ、大正月（元旦から松の内）とは異なる、より庶民的なお祝いが行われる期間でもあります。七草がゆは、まさにこの節目の日に、健康を願う最適な食べ物として位置づけられているのです。
七草の種類とそれぞれの効能
七草がゆに使われる「春の七草」は、以下の7種類の野草や野菜です。それぞれに縁起の良い意味や薬効があると言われています。
- せり（芹）: 競り勝つという意味があり、食欲増進や解熱作用が期待されます。独特の香りが食欲をそそります。
- なずな（ 荠）: 撫でて汚れを払うという意味があり、別名「ぺんぺん草」。利尿作用や解毒作用があるとされ、昔から薬草として利用されてきました。
- ごぎょう（御形）: 仏の体という意味があり、別名「ははこぐさ」。咳止めや喉の痛みに効果があるとされています。
- はこべら（繁縷）: 繁栄がはびこるという意味があり、別名「はこべ」。胃腸を整えたり、歯の健康に良いとされています。
- ほとけのざ（仏の座）: 仏の安座という意味があり、別名「タビラコ」。胃腸の調子を整える効果が期待されます。
- すずな（菘）: 「カブ」のこと。神を呼ぶ鈴という意味があり、消化促進や風邪予防に良いとされています。根の部分も葉も栄養豊富です。
- すずしろ（蘿蔔）: 「ダイコン」のこと。汚れがなく清らかな白という意味があり、消化を助け、胃もたれを解消する効果があります。
これらの七草は、現代の科学的な視点で見ても、ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富に含まれており、お正月の食べ過ぎで不足しがちな栄養を補い、胃腸の働きを助ける理にかなった食材と言えるでしょう。
美味しい七草がゆの作り方
無病息災を願う七草がゆは、実は家庭で簡単に作ることができます。ここでは、美味しい七草がゆを作るための材料選びから、手軽なレシピ、そして市販のセットを上手に活用する方法までご紹介します。
材料の選び方と準備
美味しい七草がゆを作るには、新鮮な材料を選ぶことが大切です。七草は、葉がみずみずしく、色鮮やかなものを選びましょう。
七草の下処理:
- 丁寧に洗う: 根元に土が付いていることが多いので、流水でしっかりと洗い流します。
- さっと茹でる: 沸騰したお湯に塩を少々加え、七草をさっと茹でます。茹ですぎると風味が飛んでしまうので、鮮やかな緑色になったらすぐに冷水にとりましょう。
- 細かく刻む: 冷水で冷やしたら水気をしっかり絞り、食べやすいように細かく刻みます。
その他、お米は洗って水に30分ほど浸しておくと、ふっくらとしたお粥に仕上がります。だし汁を使うと、より風味豊かな七草がゆになります。
簡単レシピ紹介
ここでは、家庭で手軽に作れる基本的な七草がゆのレシピをご紹介します。
材料（2人分）
- 米：1/2合
- 水：500ml
- 七草セット：1パック
- 塩：少々
作り方
- 米を炊く: 鍋に洗った米と水を入れ、強火にかける。沸騰したら弱火にし、蓋を少しずらして30分ほど煮込む。焦げ付かないよう、時々かき混ぜる。
- 七草を加える: 粥が好みの固さになったら、下処理をして細かく刻んだ七草を加え、さっと混ぜる。
- 味を調える: 塩で味を調えたら完成。
お好みで、鶏肉やきのこなどを加えても美味しくいただけます。
市販の七草セットの活用法
「七草がゆは食べたいけれど、七草を揃えるのも下処理も大変…」という方には、市販の七草セットがおすすめです。スーパーなどで手軽に購入でき、すでにカットされているものや、フリーズドライになっているものもあります。
活用ポイント:
- 下処理済み: 多くのセットは、すでに洗ってあるか、下処理が不要な状態なので、そのまま刻むか、お湯で戻すだけで使えます。
- 時短: お粥を炊いている間に七草の準備ができるため、調理時間を大幅に短縮できます。
- レトルト粥と組み合わせる: さらに時間を短縮したい場合は、レトルトのお粥に刻んだ七草を加えるだけでも、手軽に七草がゆを楽しむことができます。
市販の七草セットを上手に活用して、忙しい毎日でも日本の伝統行事をぜひ楽しんでみてください。
十日えびすとは？～商売繁盛を願うお祭り～
お正月気分が抜けきらない1月、関西を中心に「商売繁盛で笹もってこい！」という威勢の良い掛け声とともに、街が活気づくお祭りがあります。それが「十日えびす」です。このセクションでは、商売繁盛の神様として親しまれるえびす様と、十日えびすの由来や意味、そして全国各地の有名なお祭りについて詳しくご紹介します。
えびす様（恵比寿様）とは？
えびす様は、七福神の中で唯一、日本古来の神様とされており、古くから漁業の守護神として信仰されてきました。大きな鯛を抱え、釣り竿を持つ姿が特徴的で、満面の笑みを浮かべていることから、福の神としても親しまれています。漁業が発展するにつれて、そのご利益は漁業だけでなく、商売繁盛、五穀豊穣、そして家内安全や交通安全など、あらゆる「福」をもたらす神様として信仰が広まりました。特に商売を営む人々にとっては、事業の成功と繁栄を願う大切な存在です。
十日えびすの由来と意味
十日えびすは、「えびす講」と呼ばれる信仰行事の一つで、商売繁盛を願ってえびす様をお祀りするお祭りです。全国各地のえびす神社で、毎年1月9日から11日にかけて行われますが、特に1月10日は「本戎（ほんえびす）」と呼ばれ、最も盛大に執り行われます。この時期にえびす様が各家庭や店舗を巡って福を授けるという信仰に由来し、多くの人々が商売繁盛や家運隆盛を願って参拝します。人々は福笹や熊手などの縁起物を授かり、一年の商売繁盛や開運を祈願するのです。
全国各地の有名な十日えびす（大阪・西宮・京都など）
十日えびすは全国各地で開催されますが、特に西日本、中でも関西地方では盛大に行われます。
- 今宮戎神社（大阪） 「えべっさん」の愛称で親しまれる今宮戎神社は、大阪を代表する十日えびすの総本山の一つです。毎年1月9日から11日までの3日間で100万人以上の参拝客が訪れ、福娘による縁起物の授与や、宝恵駕籠（ほえかご）行列など、活気あふれるお祭りが繰り広げられます。
- 西宮神社（兵庫） 全国に約3500社あるえびす神社の総本社である西宮神社では、「十日えびす大祭」が行われます。中でも有名なのが、1月10日の早朝に行われる「開門神事福男選び」です。一番福を目指して多くの参加者が本殿まで駆け抜ける様子は、テレビ中継されるほど全国的な注目を集めます。
- 京都ゑびす神社（京都） 「京のえびすさん」として知られる京都ゑびす神社は、学業成就や商売繁盛にご利益があるとされます。舞妓さんや芸妓さんによる福笹の授与が行われることでも有名で、古都ならではの風情を感じながら参拝することができます。
これらの神社以外にも、地域ごとに特色ある十日えびすが開催され、それぞれの場所で人々の願いが込められた賑やかな光景が広がります。
十日えびすの参拝方法と楽しみ方
十日えびすは、商売繁盛を願うお祭りとして、多くの人々で賑わいます。ここでは、えびす様への感謝と願いを伝える参拝方法から、お祭りならではの楽しみ方までをご紹介します。
参拝の作法とご利益
十日えびすでの参拝は、一般的な神社参拝の作法に則りつつ、えびす様への特別な思いを込めて行います。まず、鳥居をくぐる前に一礼し、手水舎で手と口を清めます。本殿では、二拝二拍手一拝の作法で参拝しましょう。商売繁盛や家内安全などの願い事を心の中で唱え、日頃の感謝を伝えます。
えびす様は耳が遠いとされているため、本殿の裏側に回り、壁を叩いて願い事を伝えるというユニークな作法を持つ神社もあります。これは、えびす様に確実に願いを届けたいという人々の切なる思いが込められた風習です。
縁起物（熊手、福笹など）について
十日えびすの大きな楽しみの一つが、様々な縁起物を授かることです。代表的なものに、福をかき集めるという意味を持つ「熊手」や、生命力と成長の象徴である「福笹」があります。
福笹には、米俵や大判小判、鯛、銭袋といった「吉兆（きっちょう）」と呼ばれる小さな縁起物が飾り付けられています。これらは、商売繁盛や金運上昇、豊漁・豊作といった具体的なご利益を象徴しています。自分の願いに合った吉兆を選び、福笹に結びつけてもらいましょう。授かった縁起物は、神棚や家族が集まる場所、または仕事場など、清らかな場所に飾ると良いとされています。
十日えびすならではのイベント（福男選びなど）
十日えびすは、全国各地で様々なイベントが開催され、お祭りムードを一層盛り上げます。特に有名なのが、兵庫県の西宮神社で行われる「開門神事福男選び」です。毎年1月10日の早朝、一番福を目指して多くの参加者が本殿までを駆け抜けるこの神事は、テレビ中継もされるほどの注目を集めます。
その他にも、各地の戎神社では、福娘による福笹の授与、餅まき、屋台の出店などがあり、家族連れからビジネスマンまで、幅広い人々が祭りの賑わいを楽しみます。活気あふれる境内で、一年間の無病息災と商売繁盛を願うとともに、日本の伝統的なお祭りの雰囲気を存分に味わいましょう。
1月に行われるその他の伝統行事・風習
1月には、七草がゆや十日えびす以外にも、日本の豊かな文化を感じさせる様々な伝統行事や風習が息づいています。ここでは、特にお正月と関連の深い「鏡開き」と「小正月」についてご紹介しましょう。
鏡開き
お正月に飾られた鏡餅を下げて食べる「鏡開き」は、一般的に1月11日に行われる伝統行事です。その由来は古く、武家社会において、刃物で切ることを「切腹」に通じるとして嫌い、末広がりを意味する「開く」という言葉を使ったとされています。
鏡餅には年神様が宿ると考えられており、鏡開きで鏡餅を食べることは、年神様の力を分けてもらい、一年の無病息災を願う意味が込められています。固くなった鏡餅は、金槌などで叩いて割り、ぜんざいやお汁粉、お餅を焼いて醤油でいただくなどして食べられます。
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小正月
大正月（おおしょうがつ）が元旦から1月7日頃までを指すのに対し、「小正月（こしょうがつ）」は主に1月15日を中心とした期間を指します。昔からこの日は「女正月」とも呼ばれ、お正月で忙しかった女性がゆっくり休む日とされてきました。
小正月には、地域によって様々な風習が見られます。代表的なものとしては、お正月の飾りなどを燃やす「どんど焼き」があります。これは、年神様を天に送り返す火祭りであり、この火にあたると一年を健康に過ごせると言われています。また、米粉などで作った団子を木の枝に刺して飾る「繭玉（まゆだま）飾り」も行われ、五穀豊穣や養蚕の豊作を願う風習として親しまれています。
まとめ：1月の風習を楽しみ、健やかな一年を迎えよう
この記事では、お正月気分が落ち着いた1月に私たちの生活に彩りを与える二つの大切な風習、「七草がゆ」と「十日えびす」について詳しくご紹介しました。
七草がゆは、お正月の豪華な食事で疲れた胃腸を休め、七草の持つ効能で無病息災を願う、先人の知恵が詰まった行事食です。1月7日に家族で食卓を囲み、一年の健康を願う時間は、何気ないようでいて、現代社会においても心と体のリフレッシュに繋がります。市販の七草セットを活用すれば手軽に作れますので、ぜひご家庭で実践してみてください。
一方、十日えびすは、商売繁盛や家内安全を願って、えびす様をお祀りする賑やかなお祭りです。関西を中心に全国各地で盛大に行われ、福笹や熊手といった縁起物を授かることで、新たな一年の商売繁盛や幸福を願います。活気ある神社の雰囲気は、新しい年への活力を与えてくれることでしょう。
七草がゆも十日えびすも、単なる伝統行事としてではなく、私たちの心と体に寄り添い、健やかな一年を願う大切な意味が込められています。これらの風習を通して、日本の豊かな文化を感じ、家族や大切な人との絆を深めるきっかけにしてみてはいかがでしょうか。1月の風習を楽しみながら、心身ともに健やかな一年をお過ごしください。
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